Cocktails signatures
La mixologie est un art qui me permet de m'exprimer. En plus de créer de nouvelles associations, je veux innover en matière d'expérience client. Je veux suciter de la curiosité et mettre en éveil les sens de celui ou celle qui goûte.
SIDE CAR V2300
Cognac Remy Martin infusé au beurre ½ sel, gin, hydromel, cordial citron & pain grillé
FEU DE BOIS -
Bourbon Woodford Reserve, purée de potimarron, sirop d'érable, cannelle, jus de citron, émulsifiant
KONK LÉON -
Amaretto sans alcool Lyre's, jus de pomme artisanal, sirop d'orgeat, jus de citron, espuma de thé noir
APHRODITE
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Rhum Damoiseau blanc, infusion gingembre/miel/clou de girofle/thé noir, liqueur pain d'épice, sirop falernum, jus de citron
LE VIENNOIS -
Cognac Remy Martin, liqueur de café, crème liquide, crème fouettée
BELLE PEPPER
Pisco, liqueur de piment d'espelette, jus de citron, worcestershire, cordial de poivron rôti
LE DIMANCHE
Bourbon Four Roses infusé au jus de poulet-rôti, sirop d'érable, jus de citron, thym, émulsifiant
SOLEIL SE LÈVE
Gin Roku, jus de gingembre, sirop de shiso, tonic concombre
BREIZH MULE
Lambig infusé à la cannelle, sirop de pomme, jus de citron, Ginger Beer
JARDIN D'ÉTÉ
Gin Citadelle, jus de betterave, sirop de sucre, jus de citron, Ginger Beer